Landjugend BW: Ein Kochbuch für den guten Zweck

Wir von der Landjugend Bregenzerwald haben heuer ein besonderes Projekt in Angriff genommen – wir haben zu gunsten der Lebenshife Bezau ein Kochbuch erstellt!

Köstliches aus der Ferne – Kostbares aus der Nähe!
Ein Kochbuch für den guten Zweck.

Die Landjugend Bregenzerwald hat dieses Jahr ein Projekt der besonderen Art in Angriff genommen. In Zusammenarbeit mit der Lebenshilfe Bezau wurde ein Kochbuch geschaffen, welches eine Verbindung zwischen internationalen Köstlichkeiten und heimischen Produkten herstellt. Die Druckkosten werden von der Landjugend Bregenzerwald bezahlt – somit gehen die gesamten Einnahmen des Verkaufs gehen direkt an die Lebenshilfe Werkstätte in Bezau.

Begonnen hat alles mit dem Vorsatz, ein kleines Projekt für den guten Zweck auf die Beine zu stellen, mit dem Anliegen, auf die große Vielfalt an heimischen Erzeugern und Produkten zu verweisen. So entstand die Idee, ein Kochbuch mit internationalen Rezepten zu gestalten und dabei ein besonderes Augenmerk auf heimische Produkte zu legen.
An einigen Kochtagen mit der Lebenshilfe Bezau wurden viele Rezepte ausprobiert und verfeinert, wobei die besten daraus dann in unserem Kochbuch festgehalten wurden.
Parallel zu den Rezepten im Kochbuch wird jeweils auf einen heimischen Erzeuger verwiesen, welcher die benötigten Produkte erzeugt und direkt ab Hof verkauft. Durch persönliche Gespräche und Besuche auf den Betrieben entstand somit eine detaillierte Beschreibung der einzelnen Erzeuger, welche natürlich auch Platz im Kochbuch gefunden hat.

Ziel hierbei ist es, das Bewusstsein der Bevölkerung für Regionalität zu stärken, denn viele wissen die besonderen und qualitativen Produkte in ihrer unmittelbaren Umgebung überhaupt nicht zu schätzen. Alle Rezepte im Kochbuch sind detailliert und verständlich beschrieben, außerdem gibt es zu jedem Gericht ein Foto, um sich vorab einen Eindruck zu verschaffen, was beim Kochen herauskommt. Somit ist dieses Kochbuch für alle Kochbegeisterten geeignet, auch für jene, die sich normalerweise mit der Ausrede, nicht kochen zu können, drücken.

Nun ist es endlich soweit – das Kochbuch ist fertig! Somit bietet sich die perfekte Möglichkeit, bisher unbekannte Köstlichkeiten zu kochen und zu genießen, etwas über heimische Betriebe zu erfahren und damit noch etwas Gutes zu tun. Das Buch ist bei ausgewählten regionalen Geschäften (u.a. bei Skribo Behmann in Egg) sowie bei der Landjugend Bregenzerwald um 18 € erhältlich.